Informasjon
En fortryllende og herlig reise til det glitrende vannet i Tyrrenhavet, via tallerkener med pasta, bakt fisk og glass med ferskenkrydret hvitvin – fra forfatteren av «A House Party in Tuscany». Velkommen til Tyrrenhavet, hjem til la dolce vita, solfylte øyer og kystbyer der selv den enkleste trattoriaen har en uanstrengt glamour. I etterkant av suksessen med sin første bok, «A House Party in Tuscany», reiser Amber Guinness fra den toskanske kysten ned gjennom Lazio og Campania via Napoli og Amalfikysten og videre til Nord-Sicilia. Amber dykker ned i historien, historiene og smakene som har kommet hjem til kjøkkenet hennes og formet matfilosofien hennes. Ambers søken etter maksimal smak med minimal innsats skinner gjennom i disse deilige og oppnåelige oppskriftene som vil bringe en autentisk munnfull av kyst-Italia til bordet ditt: crostini med ricotta og 'nduja; zucchini- og myntelasagne; tomatlinguine med kapers; havabbor med pistasjnøtter og mandler; Napolitansk eddikfritert zucchini; potet- og kaperssalat fra Salina; bringebærtiramisu og den ultimate sitronkremkaken fra Amalfi. Inspirert av markedene og maten i sommerferiene ved stranden, er Italian Coastal en blanding av kokebok, reiseskildring og memoarer – med overdådig mat og reisefotografi gjennom hele boken – som vil transportere leserne til det solfylte Middelhavet.
